Cách Mở Quán Trà Sữa Nhỏ Với 30 Triệu: Checklist Đầy Đủ

Tháng 1: Nghiên Cứu & Lên Kế Hoạch

✅ Nghiên Cứu thị trường (2 tuần)

• Khảo sát ít nhất 10 quán trà sữa trong bán kính 2km từ vị trí dự định
• Ghi chú: giá bán, menu, số khách giờ cao điểm, điểm mạnh/yếu của từng quán
• Xác định "khoảng trống" — thứ bạn có thể làm khác/tốt hơn họ

✅ Lên Business Plan cơ bản

• Doanh thu cần đạt để break-even: X ly/ngày × giá trung bình
• Chi phí cố định: thuê mặt bằng, nhân viên, điện nước
• Dự phòng: 20–30% tổng vốn (đừng dùng hết 30 triệu ngay từ đầu)

Tháng 1–2: Tìm Mặt Bằng

Tiêu chí mặt bằng tốt cho quán trà sữa nhỏ:

• Diện tích 15–30m² (đủ 4–6 bàn)
• Gần trường học, khu văn phòng hoặc khu dân cư đông
• Có chỗ để xe (quan trọng với khách Việt!)
• Giá thuê ≤ 20% doanh thu dự kiến

Chi phí đặt cọc: Thường 2–3 tháng tiền thuê. Với mặt bằng 4–6 triệu/tháng → cần 8–18 triệu đặt cọc.

Mua Thiết Bị (Budget ~10–15 triệu)

Mua thiết bị cũ để tiết kiệm 30–50% — tìm trên Facebook Marketplace hoặc các group thanh lý thiết bị F&B.

Nguyên Liệu Ban Đầu (~2–3 triệu)

• Trà ô long, jasmine, trà đen: 500.000đ
• Trân châu các loại (5 túi): 150.000đ
• Đường, syrup: 300.000đ
• Sữa tươi, kem cheese: 500.000đ
• Ly, ống hút, túi: 500.000đ
• Dự phòng: 500.000đ

Branding & Marketing (~1–2 triệu)

• Thiết kế logo (Canva miễn phí hoặc thuê 200–500k)
• In biển hiệu nhỏ: 500.000–1.000.000đ
• Chụp ảnh menu: 0đ (tự chụp bằng điện thoại sẽ okay nếu ánh sáng tốt)
• Tạo fanpage Facebook + TikTok: miễn phí

Ngày Mở Cửa

• Mời bạn bè, hàng xóm dùng thử miễn phí hoặc giảm 50%
• Live TikTok ngay tại quán
• Chuẩn bị phương án khi đông khách hơn dự kiến (đừng hết nguyên liệu ngày đầu)

Tổng Chi Phí Ước Tính

Cần thêm ~2 triệu so với 30 triệu dự kiến — hoặc tìm mặt bằng rẻ hơn, hoặc mua thiết bị cũ nhiều hơn.